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饮食防癌:每天5份无淀粉蔬菜+水果

发表日期:2015年04月13日 来源:中国最好的肿瘤医院

口腔癌,肝癌,胃癌,肺癌等等,各种癌症令人目不暇接,不但给人们生活带来了恐慌,也威胁到了大家的健康。专家告诉大家,虽然癌症如此可怕,但是也并非不可战胜的,日常生活中只要多注意健康生活,注意多吃非淀粉类蔬菜,其实癌症是可以有效预防的。

有人奇怪了,蔬菜都是对人体有利的,为什么要强调是非淀粉类蔬菜呢?专家告诉大家,因为淀粉等营养物质不容易被人体消化,还会让人产生腹胀等不适感,还会导致人体容易出现便秘的情况,吃多了容易让毒素累积,而非淀粉类蔬菜则无此类问题。

饮食防癌:每天5份无淀粉蔬菜+水果

专家建议,大家最好每餐都吃相对未加工的蔬菜、水果、全麦和豆类,每天至少吃5份(至少400克或14盎司)不同种类的非淀粉蔬菜和水果。因为除了蔬菜之外,水果也是有防癌作用的。

非淀粉类蔬菜:

非淀粉类蔬菜包括绿色叶菜、西兰花、茄子、油菜及根茎类的芹菜等,这类蔬菜富含膳食纤维及维生素C,膳食纤维对重金属有包裹作用,防止身体对有害物质的吸收。

另外它能够促进肠道蠕动,防止便秘,对肠道健康非常有好处;而维生素C是很好的抗氧化剂,能阻断致癌物质的形成,因此,多食非淀粉类蔬菜,可以降低口腔癌、咽喉癌、鼻咽癌、食管癌、肺癌、胃癌、结直肠癌的发病率。

完整水果:

有证据表明,多吃植物性食物有助于癌症的预防。水果有助于预防口腔癌、咽喉癌、食道癌、胃癌、肺癌等多种癌症,吃的时候要尽量完整进食而不是喝果汁,大部分果汁其实相当于含糖饮料,多喝不仅无益反而有害。即便是鲜榨果汁,也远没有完整水果的益处。

有些人无法做到经常吃水果蔬菜,就试图通过膳食补充剂的方法来弥补,可报告中明确提出,没有证据表明补充剂有预防癌症的作用,强调通过膳食本身满足营养需要。

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权威专家
孙浩   教授

中国临床肿瘤学会副主席位,中国抗癌协会委员会副主委,国家抗肿瘤药物临床先进者。

累计治疗2589位,在线答疑5648问题。

专业擅长:中医药治疗肺癌、肝癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、淋巴瘤、脑瘤、白血病等多种恶性肿瘤,并在肿瘤术后预…[详情]

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