养生须知：生食7种鱼易诱发肝癌

诱发肝癌的原因是什么？什么因素会引发肝癌？专家表示，肝癌威胁人类健康，了解肝癌原因有助防治病症发生。近日研究表示，生食7种鱼易诱发肝癌，应注意避免。

养生须知：生食7种鱼易诱发肝癌

柬埔寨国家寄生虫、昆虫与疟疾防控中心与日本科研人员经合作研究发现，生食当地的7种鱼可引发肝癌。

容易诱发肝癌的7种鱼分别是天竺圆唇鱼、盔圆唇鱼、斜口圆唇鱼和其他4种鲤科鱼类。这些鱼分布在东南亚的洞里萨河与湄公河流域，是当地居民经常食用的淡水鱼。

研究者不久前在这些鱼身上发现一种寄生虫--肝吸虫，它所合成的一种有害物质能抑制人体细胞正常死亡并诱发瘤体生长，导致人体患肝癌。

专家表示，生吃这些鱼或按当地方法将其腌制发酵后食用，都可能导致肝吸虫进入人体并寄生。最简单的预防肝癌手段是只吃烹饪熟的鱼。