高温油烟促使女性肺癌高发

家庭主妇们在为家人烹饪出丰盛可口的菜肴时，也许忽略了一个可怕事实：厨房油烟会致癌。上海市不久前公布的一项调查发现，中青年女性长期在厨房做饭时接触的高温油烟，会使其患肺癌的危险性增加2-3倍。

高温油烟促使女性肺癌高发

统计发现，近几年上海女性肺癌的发病率上升很快，尤其是40－50 岁女性患肺癌人数已接近男性达到1：1。 对肺癌患者长达5年的追踪病因调查发现，70％的男性肺癌患者死于吸烟病因，只有18％的女性患者因吸烟或长期被动吸烟（丈夫吸烟、工作在吸烟环境）致肺癌。

在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60％的女性长期接触厨房油烟，做饭时经常有眼和咽喉的烟雾刺激感；有32％的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物，同时厨房门窗关闭，厨房小环境油烟污染严重。

还有25％的女性家中厨房连着卧室，冬天很少打开窗户烧菜，高温油烟久久不散，甚至睡觉也在吸入，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤了呼吸系统细胞组织。调查表明，这种病因在中老年女性肺癌患者中特别突出，危险因素是正常人的2－3倍。

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中医防治肺癌很有特点和优势，这体现在三个方面：一、对中老年肺癌患者中体质较差者，以中药零毒化疗配合气阴双补、化痰止咳等方法，常有佳效；二是对难治性肺癌，比如小细胞肺癌、极易转移的腺癌、转移性肺癌等，配合一定的西医疗法，可明显提高疗效；三是对伴有胸水恶症、中量胸水纯用中医药治疗约70～80%病人在2～3个月内可以控制得很好。