肝癌预防应该怎么在饮食上下功夫呢？

使用肝炎疫苗預防肝炎從而預防肝癌已成為預防肝癌極有希望的途徑之一，但估計需幾十年時間才能見到效果。現已証實，乙肝疫苗預防肝炎是有效的。但從全面看，尚需考慮HCV和HDV的預防。病毒性肝炎的預防除注射乙肝疫苗外，還需注意其它傳播途徑的控制，如飲食、手術、輸血、注射、針灸和理發等。

多吃什麼有助預防肝癌

一項最新研究表明，有一種簡單方法可以幫助減少肝癌風險並延長壽命：食用蘑菇、大豆、全谷物、成熟奶酪和其他富含亞精胺的食物。

研究人員發現，喂食亞精胺口服補充劑的小鼠與未補充亞精胺的小鼠相比，發生肝纖維化和肝細胞癌(HCC)的幾率較低。此外，來自德克薩斯科技大學學院的研究小組還發現，亞精胺可使小鼠的壽命延長 25%。該研究的合作者，來自德克薩斯科技大學生物科學與技術學院的 Leyuan Liu 博士及其同事在《癌症研究》雜志上發表了他們的最新研究成果。

亞精胺是一種多胺——至少有兩個氨基——最初是從精子中分離出來的，因此被叫做亞精胺。亞精胺也天然存在於各種食物當中，包括成熟奶酪、蘑菇、豆類、大豆、全谷物和玉米。

肝癌如何預防?

1、加強體育鍛煉，增強體質。這些肝癌的預防較為常見。

2、不要過多地吃咸而辣的食物，不吃過熱、過冷、過期及變質的食物﹔年老體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃一些防癌食品，保持良好的精神狀態。這也屬於肝癌的預防措施。

3、防病毒感染別亂吃藥慢性肝炎患者肝癌的發生概率比畸形人高出100倍。普通人預防肝癌首先要防備感染乙肝、丙肝病毒。

4、對於現代人來說，粗茶淡飯不僅是節賈窶德，更重要的還是健康。但大部分年輕人卻不這麼想。他們吃得太離譜，還有淋挎心理，什麼新鮮吃什麼，生猛海鮮、生魚、生肉大吃特吃，卻不知不少海產品因為受污染，可能會含有各種肝炎病毒，一旦食入，有可能導致急性肝炎的發生。